20年ほど使い続けた鍋敷きが、一つ壊れたので 似たようなものを探し始めたら、全然見つからない。木製の厚めで、できれば四角いもの。 今はシリコン製やらコルクやらで まず木製を見つけるのに苦労した。以前は、民芸品を置いてあるお店には必ずあったのに・…

やっと手に入れた餃子鍋。 フライパン型が希望やったけど、欲しいサイズがないので すき焼き鍋も兼ねたこの形になった。 早速、下処理をして餃子を焼く。餃子の数を考えると、2回で焼き切りたくて並べたけれど 3回で焼くように、もう少し余裕をあけて並べた…

スタンド いつも必ず寄るお店。連休は混むのよねぇ・・・ のどが渇いてまずはビール。 たる酒も頂く。 桔梗利 内藤商店 京都では有名な箒屋さんの束子。 我が家は箒を使う家ではないので、残念ながら専らキッチン束子専門で。ここのは手にも食材にも硬すぎず…

最近握力が弱くなったのか、手が乾燥しすぎているのか分からへんけど ビンの蓋やペットボトルのキャップが開けづらいことがある。 下手すると、押さえる方の指をグキッとやってしまったりする。 今までもいろいろ使って開けてはいたものの、どれもいまいち。…

１５年使った珈琲メーカー、とうとう寿命が来てしまった・・・ １０杯用の大きさを選ぶと、ガラスのサーバーのが無いやんっ！？最近のは、保温用のポットになってしまって非常に洗いづらいっ！ どこのメーカーも大差ない。 どれもこれも、洗えない。 という…

最近よく見るやわらかめのブラシ。 笊を洗うのに丁度ええやん！と買うたけど、いまいち使い辛い。 笊のカーブに合わなくて、汚れが取れない。 このままでは使わなくなるので、切ってみた。 真ん中がとげとげのあるところやったので、仕方なくずらして切る。 …

今日は処暑。 暑い日が続く中、動き出す。後回しになりがちな換気扇の掃除。 「いい加減やらなくては」とフィルターの在庫を見たら、足りひんがな。 既製品を切って使っているが、切り落とされた方の数が増えたので ミシンでつなぎ合わせて使う。 つぎはぎに…

そろそろ中華鍋用の鍋つかみを縫おうと思っていたら こんなの見つけて買うてもうた。 中華街に買出しに行った時に、たまたま見つけたもの。 使う前に洗濯したら、色あせてくちゃくちゃになった。 そのまま店頭にぶら下がっていて 埃だらけを使いたくないので…

まだお正月気分の3日に、我が家ではピザを焼いた。 御節ももちろんまだある。飽きるほど食べてないし、傷んだわけでもない。 でもなぜか「ピザ」なのだ。 そしてWMFのカッターでシャーっと切る。 横浜に引っ越して来た10年以上前に購入した物。 なぜかドイツ…

ほぼ毎日使用しているサラダスピナー。 初代の歯車部分がなめてしまって、回らなくなってしまった。 それでもしばらくは使ってみるも、やっぱりあかん。 初代は超お得セールで大特価（600円ぐらいやった）で見つけたので 仕様を気にせず即買いしたが、もうそ…

京都の白木屋さんのねこ柳を10年以上使っている。 先週二年以上悩んでいたまな板の「削り直し」に出した。 真ん中がどうしても凹んで切りづらいまま、だましだまし使っていたが 前後の厚みがある所に包丁の刃があたり、ボロボロになってしまったのだ。この写…

「さじ」が好きなもんで、いろいろ増えてしまった。 木製。それぞれ味があって一番好きかも。 右から４番目のは、水牛の角。タイフェスで購入。 ステンレス製。ちょっと小さすぎて使い辛かった。今は無きウイリアムズ・ソノマで購入。 ステンレス製。ビリケ…

我が家に大小合わせて６枚目のまな板。 DEAN&DELUCAで見つけた、オリーブの古木で出来たカッティングボード。 オリーブのまな板があるのは知っていたけれど、幅が大き目のが手に入らない。 ここでも大き目のはなかった。太い古木がないんやろうなぁ。 「細長…

日曜日の朝に大事件。珈琲ミルが壊れた。 いつもの様にミルを回していたら、「ぴよん」と何かが飛び出して その後は豆を挽く音がスカスカになった。 超粗挽きにしか挽けなくなってしまい、もちろん修理不可能。 さすがザッセンハウス。刃があかんようになる…

耐熱ガラスの物は、なるべく岩城硝子のパイレックスを選んでいる。 他のメーカーのは安いけどすぐ割れる。 結局パイレックスが一番使いやすくて長持ちするので 気がつけば、全部パイレックスになっている。 そして好きなキャラクター物が出ていると 「せっか…

少しずつ集めたドゥボーイ。 パンをイメージしたアメリカのキャラクターで、派手さが無くてかわいい。 ちょっと地味なせいか置いてあるお店が少ない。 しかも結構古いので最近は高くなってしまったものが多い。 スプーンレスト（写真下）・ソルト＆ペッパー…

本日はチキンラーメン誕生の日。 先週末、桜木町駅前でイベントやってたなぁ・・・ おもいっきり陽が当たる場所で試食会もやっていた。 周囲はチキラーのにおいが・・・暑さ倍増 団扇とパンフを頂いた。 ひよこちゃんは生まれ変わってしまったようで、がっか…

結婚してからぼちぼちと集まる有次。 おろし金はぜったいこれ！ 大根でも蓮根でも人参でも生姜でも玉葱でも、すべての野菜が美味しくすりおろせる♪ これを知らなければ、それはそれで構わないのだろうけど これを知ると今まで使っていたおろし器は要らなくな…

京都の白木屋さん。１０年ほど前に大阪でまな板を購入。 「まな板買うなら、ねこ柳！」とものの本に書いてあったのを記憶していたので 予算オーバーだったが気に入った物を・・・ そろそろ中央の凹みが気になってきている。 削り直しに出したいなぁ。包丁は…

滅多に使わない物かもしれへんけど・・・無くては困る漏斗。 数年前にどうせ買うなら気に入った物をと探してたらこんな物が！ 結構前に購入したので、今となってはデパートでも普通に見る。 最近はセレクトショップでも結構凝った使い易そうな物が出ていて …