たまに作っておくと、便利なオイル漬け。 季節物だけに、いろいろ楽しみたい。 松田美智子さんのレシピを参考に作ってみる。 ＜材料＞ ・牡蠣 350ｇ ・粗塩 大さじ1 ・オリーブオイル 小さじ1 ・白ワイン 1/4カップ ・好みのハーブ ローリエ・ローズマリー等…

りんご 相変わらずやけど、紅玉が手に入れば作ってます。 無農薬であれば、皮ごと使いたいところやけど 分からないので、剥いて使う。 りんごの味をみて、ナツメグやクローブのスパイスを決める。 熱いうちに、ビンに詰める。 美味しい！ 作る。作る。 赤ワ…