今年の夏、「テーブル・ビート」を自家製農園で作っている方が 「食べてみて」と送ってくれた。 初めての野菜。こんにちは。 薄くスライスして、サラダにして頂く。新鮮なものは生で。 でも灰汁があるので水にしばらくさらす。 豚しゃぶのサラダに合わせたら…