毎年届く葡萄。 そのままで美味しく頂くのが基本やけど ちょっと手間を掛けて、長く味わいたい。 実を軽く煮て、皮と種を除く。 赤ワインとグラニュー糖で軽く煮詰める。（クローブも加えて） 仕上げにレモン汁を加えてコンフィチュールの出来上がり。 そし…

きいさんがお土産に持って来てくれたラー油。 手に入り易くなったけれど、値段も高いし普段使いにはなかなか・・・ シンプルな味に使うのがお勧めやなぁ ということで、我が家ではお豆腐メニューで登場するのが多い。 以前にも紹介した、野菜たっぷりのタレ…