きいさんがお土産に持って来てくれたラー油。
手に入り易くなったけれど、値段も高いし普段使いにはなかなか・・・
シンプルな味に使うのがお勧めやなぁ
ということで、我が家ではお豆腐メニューで登場するのが多い。
以前にも紹介した、野菜たっぷりのタレにしてサラダ感覚で頂く。
香味野菜とザーサイを沢山刻んで、きゅうりやトマトも賽の目切りにする。
石垣島ラー油にめんつゆ・黒酢・砂糖・ごま油で味を調え
仕上げにすりゴマを加えて出来上がり。
暑い日にはちょうどいい。
普通のラー油でも美味しいが、石垣島ラー油にするともっと美味しい。
