十五夜 2013

今年の十五夜は、珍しく満月と重なり
一段と美しかった。

仕事が休みやったので、お供えをいつもどおり作って楽しむ。
練り上げて冷凍しておいた餡を解凍して使う。

紅東を蒸し煮にして、粗く潰して生地に混ぜ込む。


形を作って、仕上げる。今年は関西のお月見団子にする。

結構かわゆい。

さつま芋の食感があり、餡とのバランスが良くて美味しかった♪
やっぱり手作りに限るなぁ