クロッカン

ババロアを作った残りの卵白で、クロッカンを焼く。
いろんなレシピがあって困る。
シュクセとどう違うのか・・・？
何をもってクロッカンなのか・・・？
まぁいいか・・・

卵白を泡立て、材料を混ぜる。
鉄板にすくい落とす。
焼き上がり。

冷めると固くなり、ザクザクした歯ごたえがめちゃめちゃ美味しい。
バターを使わないのでヘルシーやけど
あっという間に食べてしまって非常にキケン！