のんびりしたランチにぴったり。
便利な缶詰、コンビーフでオープンサンドにする。
粗みじん切りにしたニンニクと玉ねぎ、
さいの目切りにしたジャガイモを用意。
オリーブオイルでニンニクを炒めて香りを出し
玉ねぎとジャガイモを加え、薄く色が付くまで火にかける。
コンビーフを加えてよく混ぜ合わせ、黒胡椒をたっぷり入れて仕上げる。
ゆで卵のトッピングも作り、スモークサーモンやクリームチーズも用意する。
ルヴァンやハードトーストにのせて頂く。
旨すぎ♪
カレー粉を入れて、ドライカレー風にすれば、ごはんにも合う。
