ゴーヤ

今日は夏至。
じっとりムシムシである。

ゴーヤのワタにも栄養が多いというので
天ぷらにしてみた。
ワタを外すのに気を使う。

種はとって衣を付けて揚げる。

別に苦味も無く、食感も無く・・・どうよ・・・
塩で頂いたけど、一品増えるので箸やすめに・・・
揚げ油を用意して、衣を用意してとなると
ついでの時で十分やな。
インドでは輪切りにして種もそのまま料理するようや。