野菜ドレッシング

餃子の副菜にお豆腐を食べたかったので、ドレッシングで一工夫。
瓶詰めのザーサイを使って、野菜と合わせて頂くことにした。

ザーサイ・茗荷・大葉・きゅうり・トマトを刻んで、
切りごま・めんつゆ・ごま油・ラー油を加える。
セロリがあれば、もっと美味しいかも。

よく混ぜて、冷蔵庫で冷やす。

軽く水切りしたお豆腐に、たっぷりかける。

スプーンで頂く。あ、向こうはもう無いやん・・・

さっぱりして、餃子もビールもすすむ。