月に一回ぐらいのペースで作るベーコン。 大分慣れてきた。 塩とスパイスを用意して。 風乾の後、いよいよ燻煙。 燻煙終了。 パンに合わせて、ベーコンエッグ。

カスピ海ヨーグルトの食パン 食パンに、うちで育てているカスピ海ヨーグルトを たっぷり練りこんで焼き上げる。 しっとり焼き上がって、ものすごい風味と香り。 市販のプレーンヨーグルトでは、こうは行かなかった。 いろいろやってみるもんやねぇ〜 ライ麦…