孫成順さんのレシピ。家庭で簡単に出来て手間のかからないのがいい。 （下味用） ・豚肩ロース肉（ブロック）1kg ・生姜（薄切り） 10ｇ ・長ネギ（縦切り） 1/3本 ・紹興酒 大さじ2 ・しょうゆ 大さじ2 ・ごま油 少々 ・八角 1個 ・ホワジャオ 小さじ1/2 （…