2012-08-20から1日間の記事一覧

いちぢくのコンポート

きいさんが帰ってしまって、食べきれず取り残されたいちぢく。 日持ちするようにワイン煮にする。 赤ワイン200ccに水150cc、グラニュー糖30g・クローブ2〜3粒 をステンレスか琺瑯の鍋に沸かして、いちぢくを弱火で紙蓋をして 表4分、ひっくり返して4分ほど…