昨夜から涼しい風が入って来る。寒くて窓を閉めるぐらいや。 部屋の温度は28℃。外は涼しいを通り越して寒い。 明日逢う友達の手土産にパンを焼く。この涼しさはパン焼きにぴったり！ 発酵にも余裕が出来て、写真撮る時間が出来るのだ。 フォカッチャ コーン…