古い友達が暑い中やって来た。 窓を開けると涼しい風が入って、まだちょっとマシやった。 まずは、水茄子とたたききゅうりでビール！ 水茄子は手で裂いて、おろし生姜と出し醤油で。 きゅうりはたたいて手で割り、大葉と茗荷を加えて塩もみ。 軽く絞ってから…