毎日暑いけれど、暑い日は餃子が美味しい。 作る側としたら地味な作業で「いらっ」とするが 最後の焼きですべて決まるので、ここで落ち着いていないと失敗する。 水餃子の時は、麺(皮)から手作りするけれど 夏場は焼き餃子が多いので、既製の皮を使って手…
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