今日は雨水。そうはゆうてもまだもう少し寒い日は続く。 先日叔母が「ひろず」を送ってくれた。 ひろずは金沢の物で、関東地方で言う「がんもどき」 関西では「飛竜頭」になるかな。 でもちょっと違うので、やっぱり「ひろず」！ 油抜きの下茹でをして たっ…