魚そうめん

やっと買えました。
横浜や東京のデパートですら、ここ数年は置いていない魚そうめん。
東京駅八重洲口にある、京都館にわざわざ買いに行く。
交通費かけても食べたくなる夏の味。
関西では普通のスーパーにあるのに〜っ

お魚のすり身をそうめん状にしたもの。
冷たく冷やして、わさびを添えてお出汁で頂く。
高級料亭では鱧で作る「鱧そうめん」となる。

この日は、栃尾あげと焼き茄子でお酒が美味しいっ！