カレー

先日グリーンカレーコロッケを作ったばかりなのに
テレビ番組でインドカレーを見たら、お腹はカレーモードに。
この日は焼き魚にする予定やったけど・・・
グリーンカレーになった。
副菜が魚向けやったから、たっぷり多めに・・・まぁよし

タイカレーの時もたっぷりのセロリ・人参・玉葱のみじん切りを炒め
カレーペーストを加えてルゥを作っている。こぶみかんの葉も入れると香りがいい。
具はとりもも肉に、たけのこ・ナス・袋茸の代わりのしめじ。
仕上げにナンプラー・蜂蜜で調える。