ゆで落花生

少し遠いスーパーに買い物に行ってみると、生の落花生が出ていた。
神奈川でも生産地では、落花生を茹でるのは聞いてはいたが
初めて生を売っているのを見た。JA湘南なのね・・・
どおりで、横浜市に入るとなかなか無いはずやわ。
少々高いけど、「次は無いかも」と思って購入してみる。

表示どおりに茹でてみよう。
「おつなつまみに」に惹かれる。

わりときれいな落花生で、洗うのが楽やった。
熱湯に塩を入れて茹でる。
やはり全部浮く。

軽めの落し蓋をして20分。やわらかめが好きな人は25分。

甘くて美味しい。

今日は重陽。お節句である。